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橘子皮不等于陈皮 陈皮泡水喝有什么好处

2013年10月28日上午,姚大妈在杭州市中医院挂了急诊,因为肚子里翻江倒海,跑了5次卫生间,人都快虚脱了。后来发现她闹肚子居然是每天拿新鲜橘皮泡水喝导致的。北京军海癫痫病医院

新鲜橘子皮和陈皮的区别

顾名思义,陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏,故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的。没熟的果皮,有另外一个名字,叫青皮。

橘子皮泡水喝有什么好处?

橘子皮又名陈皮,是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮,有清热、止咳、化痰的作用,但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。

随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来,果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,对身体健康的损害是显而易见的。

即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮,是说橘子皮陈得越久越好,一般是应该放置隔年后才可以使用的。南北朝著名医学家陶弘景提出:“橘皮用陈久者良”。据研究证明,陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在,但较肾上腺素稳定,煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物的含量相对增加,这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。

自己在家怎么用鲜橘皮做陈皮

主料:新鲜桔子 6个

步骤:

1、新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟。

2、把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净。

3、把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外。

4、把风干的桔皮,存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器。存放三个月,取出,潮气潮下,让桔皮变软。

5、再次放在太阳下风干,完全晒干后,封存即可。

注意事项:

用热水浸泡和用牙膏洗,是为了去掉桔皮上的细菌和残留农药,以及人工上的果蜡。

密封的时候不能用塑料,以免有塑料瓶挥发的味道

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