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沙茶炒花蛤的营养价值

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蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白、低热能食物,蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。

蛤蜊味咸寒,具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。医书中有关蛤蜊的记载:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在,除这种传统食用方法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。相关动物实验也证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤均有抑制作用和缓解作用。

现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用,具有治疗阴虚所致的干咳、口渴、心烦、手足心热等症。经常食蛤蜊对黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症也有一定的食疗功效。

1、花蛤脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高。

2、花蛤肉含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。

3、花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

4、花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配中医治癫秘方比合理。

5、每100克(可食部分为46克)花蛤中,蛋白质7.7克,脂肪0.6克,碳水化合物2.2克,胆固醇22毫克。

6、花蛤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。

沙茶炒花蛤的热量

花蛤具有高蛋白、高钙、少脂肪的营养特点,热量较低,适宜期间食用。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)62.00

碳水化合物(克)2.80

脂肪(克)1.10

蛋白质(克)10.10

维生素A(微克)21.00

沙茶炒花蛤的宜忌人群

花蛤的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血,阴虚盗汗者和体质虚弱,营养不良者,瘿瘤瘰疬,淋巴结肿大,甲状腺肿大者,癌症患者及放疗、化疗后者,糖尿病,红斑狼疮,干燥综合症患者,黄疸者,尿路感染者,醉酒之人。

哪些人不能吃花蛤

1、花蛤性寒凉,这一点额特性就决定了脾胃虚寒,西安中际癫痫病医院腹泻便池者是不能进食花蛤的;

2、气虚体质,湿热体质,特禀体质,阴虚体质的人群,这四种体质的人皆不宜食用;

3、有旧患?非常抱歉,你只能舍弃美食,不能再吃花蛤了。旧患就是说患有拖延不愈的疾病、旧病的人要慎食;另外受凉感冒者忌食;

随着现在社会的不断进步,科技的发展也非常的快,各种各样的家电在不断的更新,使得我们的生活更加方便,烤鸡相信大家都非常喜欢吃,不过当我们家里没有烤箱的时候我们可以选择用电饭煲进行烤鸡,相信每个家庭都有电饭煲。那么如何用电饭煲烤鸡呢?今天就跟大家介绍一下。

具体的操作步骤。

1. 首先先把嫩鸡用水洗干净,把鸡屁股切掉,把嫩鸡放在稍大一点的容器里,给鸡身抹点盐先入味,静置5分钟左右。

2. 生姜和蒜头切好,塞进鸡的肚子里,小碗内加入酱油2勺,盐半勺,糖半勺,一勺烤肉粉,料酒2勺,辣椒粉按照个人口味拌好一碗调味汁。

3. 涂满鸡的全身,原创指明腌15分钟,个人觉得这样腌的不够入味,我腌了2个小时。如果能腌的更久味道会更好呢。

4. 电饭锅内铺上姜片,从鸡身上割下来多余的鸡皮也一起铺上去,撒点葱花,蒜沫。这样在烤的过程中会有葱和蒜的香味哦。

5.按煮饭键readygogogo!等他自动跳到保温键后,羊癫疯病后怎么办过5分钟后打开。

6.好烫,想把它反过来,因为太熟了,所以不小心弄散了,影响了整体的美观哦。反过来后背面的颜色真的有烤鸡的feel了!哈哈。装好盘等妈咪回来试吃...妈咪吃过后问我这烤鸡是不是买来的。哈哈哈哈...成功咯!木木

第二种方法:

1土鸡剁去PP清内脏洗净备用,姜葱切片

2用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁

3用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次,加几片姜,腌2个小时

4电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底

5把腌好的鸡放进电饭锅里,鸡肚子里放几块葱姜片,淋上2/3的腌料汁(里外都淋上)

电饭煲插电,按下煮饭档

6待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右。打开电饭煲盖子,可以看到鸡变成下图的样子,基本熟了,但颜色不够诱人

用锅里的汤料,再把鸡整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后再闷几分钟就OK了

通过以上的介绍相信大家已经对如何用电饭煲烤鸡有了一定的了解,虽然看着以上的步骤有些复杂,其实不然,如果你跟着以上步骤仔细操作就肯定可以成功的做出烤鸡,而且味道非常的美味。 <10多岁的孩子癫痫可以治好么p>香芋想必大家都不陌生,这是一种在四海都十分常见的材料,在中国的很多地方都有种植。香芋既然有这么多的产量,那么它的做法必然也是多种多样的,在大家的印象中,香芋就是可蒸可煮的,今天我在这里为大家介绍一种香芋独特的吃法:芋儿鸡。

做法:1.鸡可以爆一下(若要爆,则将鸭菌一起爆),也可以不爆,爆了的更香,但不爆的更嫩(若不爆,则用水焯一下,连鸭菌把一起焯)。

2.炒料:倒菜油适量(300G~500·G,若烫的菜多,则多放油,汤的菜少则少放油 ),烧至滚烫后,转至中火,倒入豆瓣炒香,再倒入底料,炒香后,倒入姜、大蒜,继续炒个两分钟。

3. 倒入一瓶啤酒,烧开后,转中火再烧个三五分钟,放入醪糟、白糖少许。

4.大火加入清水或高汤适量,放入葱节,烧开后转小火煮个十分钟,再大火将焯好的或是爆好的鸡肉倒进去,放入味精适量。

5.另准备一锅水,煮芋儿,煮得快(火巴)就行了。

6.鸡煮个40分钟左右,就可以倒入芋儿了,再煮个两三分钟就可以开动了。

看了上面的介绍,大家是不是有些不同的收获呢,原来香芋和鸡还可以这样吃。其实在生活中很多你想不到的的食材都是可以放到一起来吃的。只要大家多多练习,并且在实践中不断总结经验,那么就一定可以做出好吃的菜的。

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