您现在的位置:

养生常识 >> 正文 >

发糕厚实又黏牙?那是你不会做,这才是发糕的正确做法

  【南瓜发糕】北京军海癫痫病医院

  南瓜,白糖,面粉,酵母粉

  【菜式做法】

  第一步,去市场买新鲜的南瓜,最好买一个小小的,尽量不买切开过的南瓜。去掉瓜皮以及瓜瓤切块,上锅隔水蒸熟,蒸好的南瓜趁热压成南瓜泥,然后将不能压碎的部分剔癫痫自己可以调理吗除出来。

  第三步,搅拌至成糊状就不需要继续添加面粉,如果不小心加多了面粉,可以加点清水去继续搅拌,千万不要太干。

  


  第四步,搅拌好的面糊放在室温发酵,发酵到体积变成原来的两倍就算是发酵完成。

  抽搐有什么表现


  第五步,发酵好的面糊先将气体排出,然后倒到另一个盆子里面,继续放在室温下发酵。

  


  第六步,将二次发酵完成的面糊倒到模具里面,家里没有模具的,可以直接倒到碟子里面,千万不能倒太满,然后在表面铺上红枣或者癫痫什么时候容易发作坚果,放锅里隔水蒸熟就可以了。

  


  第七步,香甜松软的发糕就这样做好了,你学会了吗?

  


  【小贴士】

  1.南瓜必须要趁热碾碎,而且南瓜泥越细腻,发糕吃武汉治癫痫病医院起来口感就越好。

  2.发酵温度不能太高,温度过高反而会发酵失败,第二次发酵是发糕松软的关键。

  3.蒸了一定时间以后,用筷子插进发糕中心,要是取出没有面糊黏在上面,就是蒸熟了。蒸熟以后焖两三分钟,会使得发糕口感会更加的好。


© http://jkcp.tklwq.com  养生生活网    版权所有