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吃干桂圆注意事项 干桂圆和鲜桂圆的区别

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干桂圆和鲜桂圆的价格

桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种。干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的,是同一样东西,也就是龙眼。新鲜桂圆大概4到6块一斤,干桂圆就12块一斤左右。

在广东人眼里看来,干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢?因为干桂圆属于药材的一种,可以益气补血,安神宁神,帮助人入睡,是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种,虽然鲜甜可口,但是就容易上火,和荔枝一样。

干桂圆的重量会比鲜桂圆轻,因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的,而且水嫩,干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁,干桂圆吃起来就好像红糖味道一样,口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶,而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火,干桂圆会比较温和一点。

干桂圆和鲜桂圆的功效

桂圆的功效有很多,补血、益气,安神等等。桂圆可以直接吃,但是泡水也别有一番风味哦,红枣桂圆茶就是其中一种吃法。

首先是将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核,桂圆也去壳去核,然后洗干净两种药材。

接着将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干。煮的时候保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。

最后将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀之后放入干净的玻璃瓶中封存。想要喝的时候,就拿出来冲温开水搅拌喝就可以了。

桂圆主要功效是补血益气,虽然说桂圆水好处很多,但喝多了始终会容易上火,所以要注意了。

干桂圆,也就是广东人口中的龙眼,每年的7、8月份是桂圆上市的季节,一般荔枝走了,桂圆就上市了。大冬天的想要吃到新鲜的桂圆虽然也有,但是不易,所以干桂圆就成为替代桂圆的水果走到了前列,味道也很甜,就是没有水分了。

吃桂圆吃多,不仅仅是上火,堕落为折翼的天使,而且还会因为太滋补而流鼻血,这个冬天见红了,那啥,一片白色中的一滴血,那画面太美。所以不要任性啦,即使能买得起很多辣条,也不要任性买或者吃太多干桂圆,否则苦逼的又是自己了。

如果你深爱干桂圆,而且不能自拔,建议还是要痛改这一习惯,干桂圆它不属于你。吃桂圆干的时候记住不要吃荔枝、辣条、炸鸡腿等上火的食物,如果不慎上火那就吃点降火的食物吧,冰糖炖雪梨、香蕉、凉茶你值得拥有。

喜欢吃干桂圆,但是又害怕上火,那可以用干桂圆泡水喝,将干桂圆和菊花或者罗汉果一起泡热水喝,即使是盛夏酷暑也不担心上火长痘痘。最后提醒一点,肝火旺盛的人是不适宜多吃干桂圆的,何为肝火旺盛?就是平时很容易发脾气,很不耐烦,只要不开心就能把你“挤出翔”的那一类人。

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