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橄榄油纯天然健康佳品

时间:2021-09-11 来源:养生生活网 点击:686次


世界上最长寿的老人,法国的让娜·、卡尔蒙特女士终年122岁,她生前向外界介绍其长寿秘诀时说,她长寿的主要原因是用油烹制食物。由此可见,橄榄油对人体有着不可小视的作用。

橄榄油妙处多多

橄榄油中油酸含量高达83%,油酸属于单不饱和脂肪酸(mufa),能够降低,防止的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、、心力衰竭、、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

能够改善消化系统功能。有助于减少,防止发生胃炎、十二指肠等病,提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌,预防胆,减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用,早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性具有意想不到的功效。榆林专治癫痫病的医院

能够防止大脑,预防老年性痴呆。有助于增强人体对矿物质,如磷、锌、钙等的吸收,减少的发生。

能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。

对于肥胖者来说,经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

适宜食用橄榄油的人群

糖尿病、高血压、、心病及肥胖者,医生经常强调控制脂肪摄入量,但脂肪是人体所必须摄取的重要素之一,而橄榄油正是以上人群的首选食用油。因为橄榄油是植物油,不含胆固醇,在提供单不饱和脂肪酸的同时,还可以补充人体所必需的亚油酸及维生素k、维生素e等脂溶性维生素,既保证了热量和脂肪酸的供应,又把对人体不利的因素减少到了最小。

随着越来越多的人认识到橄榄油的好处,产品也开始层出不西安中际脑医院官网穷,但是面对鱼龙混杂的市场,了解一些橄榄油的常识,才是对自己健康的真正负责。

橄榄油的分级

根据我国橄榄油专业标准(zbb66005、1-90),橄榄油、油橄榄果渣油分级标准如下

1.初榨橄榄油

2.精炼橄榄油

3.纯正橄榄油

4.油橄榄果渣油

最新的国际标准,橄榄油分为三个等级。一种是特级天然橄榄油,其游离酸度每百克不得超过0。8克,这种油质量最好。另一种叫天然橄榄油,其游离酸度每百克不得超过2克,属于二等。还有一种普通天然橄榄油,游离酸度每百克不得超过癫痫病的正规治疗医院3克,属于三等。

市面上常见的3种橄榄油

1.特级初榨橄榄油(天然橄榄油并具有橄榄油固有的纯正气味和滋味,酸度≤

extravirginoliveoil(英文)

aceitideolivavirgenextra(西班牙文)

2.纯正橄榄油(天然橄榄油并具有橄榄油固有的纯正气味和滋味,酸度≤

pureoliveoil(英文)

aceitedeolivapuro(西班牙文)

3.果渣橄榄油(天然橄榄油并具有橄榄油良好气味和滋味,酸度≤3%)

pomaceoliveoil(英文)

小孩癫痫病会好吗

aceitedeorujodeoliva(西班牙文)

特别提醒

根据国际橄榄油协会所作的“国际橄榄油协定”中规定任何冠以“橄榄油”的产品必须只能是直接来源于橄榄果的油,而借助溶剂从橄榄果渣里获取的油,则不能冠以“橄榄油”的名称。也就是说,“橄榄油”这个定义不能用在果渣橄榄油身上。

现在市面上有的进口橄榄油外文标签上有“pomaceoliveoil”或“oliodisansadioliva”的字样,但其中文名称却冠以“特级橄榄油”“特等橄榄油”……实际上英文“pomace”、西班牙文“orujo”、意大利文“sansa”均是果渣的意思。请读者购买时一定注意鉴别,根据自己的需要来选购不同等级的橄榄油,不要凭感觉去选购,以免上当受骗。


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