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桂花糖年糕的做法_运动养生的做法

时间:2022-05-15 来源:养生生活网 点击:686次


桂花糖年糕的做法

【 - 养生粥的做法】

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下桂花糖年糕的做法吧。

2.21一杯水加热至温热,放入干桂花泡发,放凉。

3.然后混合糯米粉,粘米粉,放凉的干桂花水和白砂糖以及植物油一小勺,混合均匀。

4.混合好的粉浆稠度大概是这个样子

5.进微波炉每隔半分钟取出搅拌一次

6.直到成团,摸上去比较不沾手就好了。如图所示。然后放在保鲜膜上,隔着一层布把粉团搓透,整理成喜欢的形状。

7.包裹上保鲜膜放进冰箱彻底放凉。

8.切片。同样的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕。

9.桂花糖年糕做好直接吃就行,我放凉了切片裹了蛋液煎一煎就是今天下午的加餐了。

主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作桂花糖年糕

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桂花对于大多数人来说是不陌生的,因为在我们的生活周围的很多绿化带都是有桂花种植的。而且一到每年的秋天的时候,桂花就开始开放了,与此同时,在很多地方都是可以闻到桂花的味道的。其实,桂花还有一定的食用价值的,比如:桂花年糕就是用桂花制成的一种食物,但是关于桂花年糕的做法,一般还是很少有人知道的。

其实细心的人就会发现一点,那就是桂花的香味闻起来在有些时候是具有一定的提神醒脑的作用的。在很多时候,特别是午后,在我们上班或者上学的时候一般都是会感觉困意的,这时候如果闻到了桂花的香味,一般是不会再困了。下面就来说说关于桂花年糕的做法。

主料:糯米粉(500克) 籼米粉(干、细)(120克)

辅料:桂花酱(6克)

调料:白砂糖(300克) 香油(15克) 花生油(25克)

制作工艺

羊癫疯会不会传染他人1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀,加入糖,倒入适量水,拌成松散的糕粉。

2.笼屉内刷上花生油,轻轻铺上糕粉,不可压实,放在蒸锅上,用旺火蒸20分钟左右,见糕粉全部蒸熟,倒在事先浸过水的净布上。

3.在净布上淋上适量沸水,隔着把熟糕粉揉成粉团,按压成厚2厘米,长40厘米,宽10厘米左右的长条,撒上咸桂花,用线拉制成4块,稍冷,刷上香油,整齐叠块,即可食用。

食谱营养

糯米粉:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

籼米粉(干、细):米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。

所以,通过上面文章关于桂花年糕的做法的详细介绍,大家应该也看出来了,那就是关于桂花年糕的做法还是比较困难的,所以一般人在第一次做桂花年糕的时候,是要花上很长的时间的。另外,我们还了解到了桂花年糕是具有健胃、养气、促进食欲等作用和功效的。

年糕是人们很喜欢的一种食物,同时呢,在外面,年糕的销量也是非常好的,那么,年糕的做法是怎样的呢,今天就介绍一个味道比较好的桂花年糕片的做法,其他的年糕的制作方法也是一样的,在年糕里添加不同的材料就是不同的年糕了。

如何做桂花糖年糕才好吃

1、准备好食材。

2、年糕切一公分厚大片。

3、取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用。

4、锅中再加入一汤匙食用油,烧热。

5、倒入白糖,中小火加热,用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。

6、继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。

7、迅速小心倒入一小碗清水,放入煎好的年糕,撒入一些干桂花同煮。

8、保持大火,边煮边转动下锅河南治癫痫病专业医院子,避免年糕粘底。

9、煮到糖液浓稠,刚刚好能挂住年糕表面,OK啦,出锅撒上干桂花,上桌开动!

桂花糖年糕的做法小贴士

1. 年糕最好用浙江慈溪产的糯米年糕,软糯香甜。

2. 煎年糕的油最好用菜籽油,煎出来的年糕又香又带有菜籽油独特的金黄色。可惜我家米有,所以用橄榄油代替了。后面熬糖色的油我是用的普通食用油。

3. 熬糖色是这个菜的关键,我因为熬惯了所以觉得非常容易,初次熬糖色的小伙伴们,记得宁可火小一点,时间长一点,慢慢熬到你想要的颜色。

4. 糖色熬好后,清水倒下去的时候,锅内会剧烈沸腾,此时请记得千万注意安全,稍微离锅子远一点。

5. 这道一定要趁热吃,才有香甜软糯的口感哦,凉了就不好吃了。

6. 年糕,又是糯米的,不大容易消化,所以就是再好吃您也悠着点儿,适量即可。

大家是不是已经学会了年糕的制作方法了呢,想要制作其他口味的年糕,就只需要把年糕中的桂花缓存你想要制作的就可以了,香蕉年糕就把桂花变成香蕉,其他的味道年糕也是一样的替换和制作的方法,很简单就制作好了最受欢迎的年糕了。

年糕的做法有很多,这里我们就给大家介绍一款桂花炒年糕。这款菜式不仅仅是可以当做主食,并且还能当甜品点心来吃。对于脾胃都有一定的调理作用,其营养价值是很高的。桂花炒年糕不仅味道鲜美,闻起来也有淡淡的桂花香,吃起来就更不用说了,还有一股淡淡的甜味。

年糕(nián-gāo,rise cake; new year cake)汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

多少年来,每逢过年,家家户户都要舂米做年糕。习俗之中,年糕与过"年"有关,还蕴含着"年年高"的吉祥之意。到处都产年糕,数慈城年糕最有名,外观洁白细哪些医院治癫痫病有比较好腻,口感柔滑,糯而不粘,嚼之爽利,富有弹性,浸煮不化。

材料:年糕条、白糖、花雕酒、桂花干、食用油

桂花年糕的制作材料:

主料:糯米粉500克,籼米粉(干,细)120克

辅料:桂花酱6克

调料:白砂糖300克,香油15克,花生油25克

桂花年糕的特色:

此糕色泽美观,香甜松软。

教您桂花年糕怎么做,如何做桂花年糕才好吃

1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀,加入糖,倒入适量水,拌成松散的糕粉。

2.笼屉内刷上花生油,轻轻铺上糕粉,不可压实,放在蒸锅上,用旺火蒸20分钟左右,见糕粉全部蒸熟,倒在事先浸过水的净布上。

3.在净布上淋上适量沸水,隔着把熟糕粉揉成粉团,按压成厚2厘米,长40厘米,宽10厘米左右的长条,撒上咸桂花,用线拉制成4块,稍冷,刷上香油,整齐叠块,即可食用。

这就是关于桂花炒年糕的做法,还有一些营养和文化。马上就快要过年了,不用愁过年不知道怎么招待客人了,这款菜色有卖相也有味道,还是年糕做的,真是过年待客,或者给家人吃的首选。桂花炒年糕的做法很简单,材料也常见,但是要注意年糕的切法以免影响效果噢。


对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做自制桂花年糕这道菜。

2.21糯米粉里放入桂花和白糖。右手拌面左手沾水,以左手沾水点入糯米粉中,边点边用右手拌,拌到最后用两手搓匀,搓成小粒。

3.最后用手一握成团。

4.再用手一搓就碎,就像这个样子就行了。

5.蒸锅中放上白布,放上搓好的面,隔水蒸二十分钟。

6.蒸熟后凉到不烫手,入柏翠面包机里。

7.按揉面档,15分钟就揉出好看的手套膜了。癫痫治最好要多少钱>

8.把面摘成20克左右的面团。

9.然后滚圆,包上保鲜膜,以防风干。

自制桂花年糕的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。

糖桂花的就是用鲜桂花和白砂糖来进行加工制成的一些,甜点还有辅食,主要用于汤圆稀饭还有一些月饼,等糕点的和点心的一些辅助原料,色香味儿俱而且有一些润肺生津和舒缓肝气滋阴调味,去除口臭以及一般人的均可使用,但是糖尿病的患者要谨慎进行使用,采用了一些桂花和一些麦芽糖,很多人的想在家中进行自己制作糖桂花下面我们就简单介绍一下桃花的制作方法。

糖桂花主要是将一些鲜桂花和一些白砂糖然后进行混合制成的常见的甜品,相信大家对于桂花的并不陌生在家中自己进行制作的也是非常简单的,同时那可以对于糖桂花的有更好的一个了解。

1、将新鲜桂花风干,即成干桂花。将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘

2、掏起,沥干水份

3、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜂蜜来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了,这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉)

4、麦芽糖是凝固状的,无法跟桂花混合,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会就自然融化掉了

5、上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用

以上就是糖桂花的主要制作方法,糖桂花的主要应用到原料也是非常简单制作工艺也是很简单的单位花的主要功效呢,他有化痰止咳平喘的作用而且止痛化瘀并,能够除去口中的异味,口中的细菌是口臭患者的食疗佳品,有润肺生津止咳的作用!所以糖桂花也可以经常使用,但是糖尿病和火热内盛者,还是有一定要注意一下谨慎食用

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